ユアーズの季刊誌、『ときめきキッチン2008春 Vol.6』が発行されました。「食と健康」の情報ひろば、という副題がついていて旬の情報が詰め込まれた冊子です。 写真もイラストも沢山で、とてもきれいで分かりやすい冊子です。 このなかで今回「友人知人をお…

うっかりと写真を撮り忘れましたが、紫陽花が色々入荷しました！ 紫陽花のあのまぁるい花は、この時期こころをとらえます。色も花型もいろいろで目移りしてしまいますね。 私は去年、おばあちゃんちの紫陽花の花を切って帰って、丈夫そうだったのをいくつか…

人生初のワラビ狩りに、大人になって初の、久々の潮干狩り。欲張りにも昨日のお休みに両方楽しみました。 子供の頃無心に土筆や木の実をさがしたなぁと、童心にかえったひととき。 ワラビを採るのも、慣れている友人はやすやすと見つけるのに、私はなかなか…

花の事とは離れますが、春の味覚があれこれ楽しめる季節ですね。 甘くて柔らかくて、瑞々しさいっぱいの新タマネギに春キャベツ、色んな種類のおマメたち、、、 去年旅行先でいただいたワラビで、山菜のおいしさにも目覚め、思いがけず山菜をあれこれいただ…

ソレイユのドゥジエムスタッフに、オープン当初からユニフォームを、と思い続けて今に至ります。 かわいくて機能的で、かつ清潔感があるユニフォームを、、、なんとなく頭の中にはイメージが描けてる。それにかわいいエプロンもたくさんあるというのに、悩み…

初夏の花が出始めでとってもきれい。 すっかりあたたかくなり、太陽のひかりをたっぷりうけた花が市場に出回っています。 時々仕入れる同じ品種のバラも、今が一年で一番キレイとばかりに輝いて見えるのです。 スタッフも口々に「今日の、違いますよね？きれ…

まさに端境期。桜の頃が春まっただ中！な印象ですが、外が春満開のころ、花市場は端境期を迎えてます。 ここ1,2週間、そんな調子。 季節はゆっくり移ろうので、当然と言えば当然。そうこうしてGW頃初夏の花全盛期を迎えるんだと思います。 でも春の色を経て…